A csendes hét — első levesem és a zöldségek visszatérése

Sziasztok!

Elég változatos héten vagyok túl kaja ügyben. Volt benne jó és egy kis rosszabb is (még mindig próbálom visszaszorítani ez utóbbit), de összességében teljesen jól megy a dolog. Közben rájöttem egy-két részletre egy „véletlen" zöldségbotlás kapcsán, hogy mit ehetek és mit nem. Ráadásul a héten pontosan két olyan ételt is készítettem, amit még soha — tökre büszke vagyok rá. Ezenkívül nem sok minden történt, inkább csendesebb hét volt.

Kezdjük akkor az étkezéssel:

Roston sült csirkemell, édesburgonyával

A hét egy jó kis kültéri sütögetéssel indult a szüleimnél. Semmi bonyolultság: rostlapon sütött csirkemell és édesburgonya. Az egyik kedvencem — néha a legegyszerűbb dolgok a legjobbak. Annyi, hogy a csirkemell egy éjszakát tejes-fokhagymás pácban töltött a hűtőben, sütéskor pedig grillfűszereket kapott. Isteni volt! Amúgy imádok kint sütögetni, ha tehetném, mindig így csinálnám. (Talán ezért is vonz az outdoor bushcraft? :D)

Ramen, tojással

Ezt már múltkor is ettem — egy állítólag koreai, zacskós ramen, benne két tasak fűszerrel. Megturbóztam két tojással. Teljesen jó volt. Régebben ritkábban ettem ilyet, de kezdek rászokni.

Szalámis pizza

Ez a szalámis pizza kezd visszatérő vendég lenni, ahogy nézem. Lehet, hogy kicsit vissza kéne vennem belőle — legfeljebb havonta egyszer kéne írnom róla, hogy ilyet ettem. Az a baj, hogy nem tudom megunni, annyira jó, főleg a kéksajt miatt.

Kijevi csirkemell, édesburgonyával

Rendelős kaja volt, és szintén visszatérő vendég nálam. Nem tudom megunni. Annyira profi az ízvilága, hogy ha csak rágondolok, összefut a nyál a számban. Meg kéne tanulnom házilag elkészíteni — nem is rossz ötlet.

Baby hamburgerek + fagyi

A feleségemmel elmentünk bűnözni. Találtunk egy újonnan nyílt hamburgerezőt a belvárosban, és annyira aranyosak voltak azok a pici hamburgerek, hogy muszáj volt kipróbálni. Egy dobozban több apró hamburgert adnak — lehet kérni 4, 6, 8, 12 vagy akár 24 darabos kiszerelésben. Nekem elég volt a hatos, a feleségemnek a négyes. Lehetett hozzá kérni cheddar sajtszószos sültkrumplit is. Egész jó volt. De ez is marad a ritka kategóriában — nem azért, mert nem finom... 😀 Ja, és a bűnözést pár gombóc fagyival koronáztuk meg (csak citrom).

Zöldségleves

Életem első levese elkészült a hétvégén, és tényleg sikerült! Vagy tíz éve próbáltam egyszer húslevest főzni, de sajnos elrontottam. Most újra nekifutottam, és hát összejött. Nagyon büszke vagyok rá! És nem elfogultságból mondom, de tényleg finom lett. Ez is tök egyszerű alapanyagokból készült: répa, fehérrépa, zeller, karalábé, burgonya, zöldborsó, petrezselyem, hagyma — és ennyi. Tökéletes volt. Kicsit nagy adag lett, de majd eszem belőle több napon át. Bár lehet, hogy még így is marad, és lefagyaszthatom :D

Mediterrán csirke, zöldségágyon

Ilyet sem készítettem még, bár valljuk be, nem túl bonyolult. Csirkefelsőcomb csirkefűszerrel és olívaolajjal pácolva, a zöldségek közül pedig édesburgonya, cukkini, hagyma és paprika — szintén olívaolajjal és fűszerrel pácolva. Sütő, 200 fok, 35 perc, kész. Utólag azért rájöttem, hogy a 35 perc kevés lehetett: még vissza kellett tennem legalább 15 percre, mert a csirke inkább főtt húsra emlékeztetett. A baj csak az, hogy közben a zöldség viszont már megvolt. Úgyhogy ezt még optimalizálnom kell, az fix. Itt is jó nagy adag lett, aztán pár napig eszem belőle.

Összegzés

Összegezném az ételeket. Az egyik észrevételem, hogy a héten három alkalommal is volt édesburgonya, ami szerintem jó dolog, mert nagyon egészséges, és nyugodtan lehet visszatérő elem a héten többször is, ha valaki annyira szereti, mint én. A másik, amire menet közben jöttem rá — és utólag kiderült, hogy nincs belőle baj —, hogy a cukkinit felkarikáztam és úgy tettem a sütőbe, de a magját nem szedtem ki, és a héját sem reszeltem le. Utánanéztem, és elvileg ez nem gond a divertikulum szempontjából. Csak egyszerűen elfelejtettem — igaz, a műtét óta nem is ettem cukkinit. Közben úgy döntöttem (és jól utána is néztem), hogy az uborka héját és magját nyugodtan ehetem, ahogy a cukkiniét is. A paradicsomnál a magot továbbra is mellőzöm, de a héját már megpróbálom megenni. A paprikánál a mag alapból kuka, a héja viszont kemény, úgyhogy azt le fogom hámozni. Szóval végre ehetek uborkát úgy, mint azelőtt, mint a normális emberek :D és a paradicsomot is majdnem. Elég pepecs munka a paradicsomot hámozni, úgyhogy ennek nagyon örülök.

Ez most nem volt annyira meghatározó hét, mint az előző (gamer PC), cserébe viszont csendesebb volt. Bár az első zöldséglevesem elkészítése azért elég meghatározó pillanat volt számomra :) A héten még jobban belemerültem a túlélős bushcraft világába. A YouTube-on bekövettem jó pár csatornát, és úgy nézegettem őket, mintha az életem múlna rajta. Tökre élvezem! Persze a szokásos főzős videók sem maradtak ki, csak kiegészültek pár új tartalommal. Amit még kiemelnék a hétből, az a baby hamburger — nagyon tetszett, nagyon ötletes kis kaja, ilyennel korábban nem is találkoztam. Aztán kiderült az is, hogy mégis ehetek pár zöldséget úgy, mint régen. Talán mégsem volt olyan semmilyen ez a hét?

És lehet, hogy egy hét úgy is meghatározó, hogy csendesen, észrevétlenül férkőzik be az életünkbe, a maga „apró", de annál erősebb módján? Nem kell mindig rombolóan, viharosan katartikusnak lennie ahhoz, hogy meghatározó legyen. Érdekes. Ezt megjegyzem.

Ui.: a héten kimaradt a futás :(

Szép hétvégét nektek, és egyetek jól! Vona