La semana tranquila — mi primera sopa y el regreso de las verduras

¡Hola a todos!

Acabo de pasar una semana bastante variada en cuanto a comida. Hubo cosas buenas y alguna no tan buena (sigo intentando reducir estas últimas), pero en general la cosa va muy bien. Por el camino descubrí un par de detalles sobre lo que puedo y no puedo comer, gracias a un desliz «accidental» con las verduras. Además, esta semana preparé exactamente dos platos que nunca antes había hecho — y estoy muy orgulloso de ello. Aparte de eso, no pasó gran cosa; fue más bien una semana tranquila.

Empecemos entonces con la comida:

Pechuga de pollo a la parrilla con boniato

La semana arrancó con una buena sesión de parrilla al aire libre en casa de mis padres. Nada complicado: pechuga de pollo y boniato a la plancha. Uno de mis favoritos — a veces las cosas más simples son las mejores. El único extra fue que la pechuga pasó una noche en la nevera en un adobo de leche y ajo, y al asarla recibió especias para parrilla. ¡Estaba divina! La verdad es que me encanta cocinar a la parrilla al aire libre; si pudiera, siempre cocinaría así. (¿Quizá por eso también me atrae el bushcraft al aire libre? :D)

Ramen con huevo

Esto ya lo había comido antes — un ramen instantáneo supuestamente coreano con dos sobres de condimento. Lo potencié con dos huevos. Estaba totalmente bien. Antes comía este tipo de cosas más raramente, pero le estoy cogiendo el gusto.

Pizza de salami

Esta pizza de salami se está convirtiendo en invitada habitual, por lo que veo. Quizá debería moderarme un poco — escribir sobre haberla comido como mucho una vez al mes. El problema es que no consigo cansarme de ella, está buenísima, sobre todo por el queso azul.

Pollo Kiev con boniato

Fue comida a domicilio, y también un clásico recurrente en mi casa. No me canso de él. Su sabor es tan redondo que solo con pensarlo se me hace la boca agua. Debería aprender a prepararlo en casa — no es mala idea, la verdad.

Mini hamburguesas + helado

Mi mujer y yo salimos a portarnos mal. Encontramos una hamburguesería recién abierta en el centro, y aquellas hamburguesitas eran tan monas que no nos quedó más remedio que probarlas. Vienen en una caja con varias hamburguesas diminutas — se pueden pedir en formato de 4, 6, 8, 12 o incluso 24 unidades. A mí me bastó la de seis, a mi mujer la de cuatro. También se podían pedir patatas fritas con salsa de queso cheddar. Estaba bastante bien. Pero esto también se queda en la categoría de «rara vez» — y no porque no esté rico... 😀 Ah, y coronamos la escapada con un par de bolas de helado (solo de limón).

Sopa de verduras

¡La primera sopa de mi vida se hizo realidad este fin de semana, y de verdad que salió bien! Hace unos diez años intenté una vez hacer caldo de carne, pero por desgracia lo eché a perder. Ahora lo volví a intentar, y funcionó. ¡Estoy muy orgulloso! Y no lo digo por parcialidad, pero de verdad quedó deliciosa. También se hizo con ingredientes muy simples: zanahoria, chirivía, apio nabo, colinabo, patata, guisantes, perejil, cebolla — y ya está. Quedó perfecta. La ración salió un poco grande, pero la iré comiendo durante varios días. Aunque puede que aun así sobre y pueda congelarla :D

Pollo mediterráneo sobre cama de verduras

Otro plato que nunca había hecho, aunque seamos sinceros, no es demasiado complicado. Contramuslos de pollo adobados con condimento para pollo y aceite de oliva, y de verduras: boniato, calabacín, cebolla y pimiento — también adobados con aceite de oliva y especias. Horno, 200 grados, 35 minutos, listo. Después me di cuenta de que 35 minutos quizá fueron pocos: tuve que devolverlo al horno al menos otros 15, porque el pollo recordaba más a carne hervida. El problema es que mientras tanto las verduras ya estaban hechas. Así que esto tengo que optimizarlo, fijo. Aquí también salió una buena cantidad, así que comeré de ello unos cuantos días.

Resumiendo

Resumo las comidas. Una observación: el boniato apareció tres veces esta semana, lo cual me parece bueno, porque es muy saludable y puede ser perfectamente un elemento recurrente varias veces por semana si a alguien le gusta tanto como a mí. Lo otro, de lo que me di cuenta sobre la marcha — y que después resultó no ser un problema — es que corté el calabacín en rodajas y lo metí al horno sin quitarle las semillas ni pelarle la piel. Lo investigué, y en principio eso no es un problema en lo que respecta a la diverticulosis. Simplemente se me había olvidado — aunque, para ser justos, no había comido calabacín desde la operación. Mientras tanto he decidido (tras informarme bien) que puedo comer la piel y las semillas del pepino sin problema, igual que las del calabacín. Con el tomate seguiré evitando las semillas, pero la piel ya intentaré comerla. En el pimiento, las semillas van fuera por defecto, pero la piel es dura, así que esa la pelaré. Así que por fin puedo comer pepino como antes, como la gente normal :D y el tomate también, casi. Pelar tomates es un trabajo bastante engorroso, así que me alegro mucho de esto.

Esta no fue una semana tan decisiva como la anterior (el PC gamer), pero a cambio fue más tranquila. Aunque preparar mi primera sopa de verduras sí que fue un momento bastante significativo para mí :) Esta semana me sumergí aún más en el mundo del bushcraft de supervivencia. Seguí a unos cuantos canales en YouTube y los veía como si me fuera la vida en ello. ¡Lo disfruto muchísimo! Por supuesto, los vídeos de cocina habituales tampoco faltaron, solo se complementaron con contenido nuevo. Otra cosa que destacaría de la semana es la mini hamburguesa — me encantó, una comidita muy ingeniosa, nunca me había topado con algo así. Y luego también resultó que sí puedo comer algunas verduras como antes. ¿Quizá no fue una semana tan insulsa después de todo?

¿Y puede que una semana sea decisiva precisamente colándose en nuestra vida en silencio, imperceptiblemente, a su manera «pequeña» pero tanto más poderosa? No siempre tiene que ser destructiva y tormentosamente catártica para ser decisiva. Interesante. Tomo nota.

PD: esta semana se me escapó la carrera :(

¡Buen fin de semana a todos, y comed bien! Vona