Steak, una receta italiana echada a perder y una semana de planes

¡Hola, hola!

Esta ya es la séptima entrada del blog, y sinceramente no esperaba que esto llegara siquiera a la tercera o la cuarta. Lo disfruto, y cada vez se me va aclarando más en la cabeza cómo habría que hacer esto bien. El énfasis está en el «bien». Por eso se me han ocurrido algunas ideas que iré incorporando poco a poco al proceso de bloguear más adelante. Ese dichoso perfeccionismo siempre vuelve a asomar. Esta semana también comí bastante bien, con montones de verduras e ingredientes saludables (claro que hubo una o dos comidas trampa otra vez, pero nada grave).

Cena de aniversario

Mi mujer y yo celebramos nuestro aniversario a principios de semana, así que pensamos en festejarlo con una buena cena de restaurante. Fuimos a nuestro sitio de siempre, como siempre (nunca nos ha decepcionado — mejor prevenir). La cena fue un steak de lomo, hecho al punto pasado (medium well). Con las guarniciones no me anduve con pequeñeces: venía con puré de patata al cheddar y ensalada coleslaw, y encima pedí aparte una loaded potato — una patata entera partida por la mitad, con piel, rellena de queso cheddar, cebolleta y nata agria. Sencillamente divina. Me encanta, no me canso de ella. Probablemente comería este menú el resto de mi vida. ¡Fue una velada perfecta!

Sopa de guindas

Mi mujer preparó una sopa de guindas divina. No hay nada que adornar aquí: estaba buenísima — desaparecieron unos cuantos platos. ¿Cómo se hizo? Guindas, nata, leche. Listo 😀

La línea asiática

Preparé una buena pasta de inspiración asiática. Solo llevó lo habitual: pollo, verduras (cebolla, zanahoria, pimiento, cebolleta), salsa de soja, vinagre balsámico y, en lugar de espaguetis — por accidente — la hice con fideos finos largos y gruesos :D Pero aun así quedó bastante buena. LOL.

La línea italiana

La línea italiana tampoco podía faltar esta vez. Poco a poco se está convirtiendo en costumbre — de hecho, creo que ya lo es. Bueno, siempre lo fue. Preparé la habitual pasta con atún y tomate. El giro es que había visto en YouTube una receta buenísima de un chef italiano. Me dije: la copio. Ajá, claro que no salió. Bueno, casi lo consigo, solo que por desgracia la eché a perder. La idea era ir añadiendo los ingredientes a la sartén poco a poco (aceite de oliva, albahaca, ajo, un poco de tomate, aceitunas, alcaparras), con algo de agua de cocción por el camino, y empezaba a tener un aroma serio y un sabor complejo. Entonces, cuando había que añadir la salsa de tomate — solo un poquito de nada —, ¿qué hice yo? Añadí la caja entera XD Porque venga, si esto no es mucha cantidad, cómo va a ser demasiado... :D Así conseguí una salsa de tomate de sabor aguado, con un poquito de atún :D No pasa nada. Fue el error de mi vida, porque casi me sale una receta profesional — pero la próxima vez lo intento de nuevo.

Por cierto, para la receta compré aposta una mata de albahaca en la tienda, me dije: que sea fresca. Desde entonces la he trasplantado a su propia maceta y la estoy cuidando. Son preciosas. Esperemos que sobrevivan.

Ah, y casi se me olvida que mi mujer y yo también comimos una buena pizza italiana: salsa de tomate, jamón italiano, mozzarella, parmesano, rúcula. No creo que sea comida basura en absoluto, aunque tampoco la llamaría saludable. Es curioso que no consideremos la pizza comida sana, cuando los ingredientes de encima lo son totalmente. Da que pensar.

La línea griega

El plan era preparar una buena ensalada griega, con toda clase de buenas verduras y queso, como hacen los griegos. Era una buena idea. ¿La realidad? Entramos en el local de gyros del barrio y pedimos un plato de gyros :D En nuestra defensa: estaba brutalmente rico y hecho con ingredientes frescos, así que no era «tan» poco saludable. Tampoco lo llamaría comida basura.

Nuevas secciones / planificación estratégica

Hasta aquí la comida de la semana. Lo que mencioné en la introducción es esto: en mi séptima entrada me ha surgido una sensación (que todavía no es nada, al contrario) de que poco a poco debería estructurar mejor el texto del blog. Hasta ahora ya intentaba separar la parte de comida de mis opiniones personales, pero cada vez siento más que en el futuro tengo que separar de verdad estos dos temas. Es decir: en una entrada solo comidas, en otra solo mis pensamientos — porque así se mezclan demasiado.

Como todavía no tengo ni un solo lector, no puedo recibir ninguna opinión, así que me fío de mi propia intuición. No creo que ya la próxima semana vaya a ser así, pero en un plazo razonable haré la separación. Las entradas existentes las dejaré como están, pero las siguientes puede que ya vayan separadas. Así habrá un menú aparte (o alguna pestañita clicable) de comidas y pensamientos — o algo con un nombre por el estilo.

Y es posible que haya incluso más secciones, porque no solo quiero bloguear sobre lo que como, sino que también quiero ayudar a la gente con mis propias experiencias sobre la vida antes, durante y después de la operación. Eso sí que tengo que separarlo, como una fuente de información fija que probablemente no se actualice cada semana, pero que se actualizará. Los hechos pasados ya no cambian, claro, pero sobre los futuros — las comidas, la recuperación — todavía hay mucho que escribir. Así que probablemente habrá tres secciones nuevas, y las entradas no estarán tan condensadas, sino que aparecerán en una forma más aireada y legible. Pido disculpas retroactivas por que esto haya cuajado en mí justo ahora, pero más vale tarde que nunca.

Sobre el desarrollo de la app Twin

Ya he mencionado que mi gran objetivo es desarrollar una webapp que me ayude sobre todo a mí, y que más adelante — una vez bien probada — publicaré para que también les sirva a otros. Su desarrollo está actualmente en marcha. Bueno, sobre todo en mi cabeza, porque por ahora son más bien ideas, y las voy anotando. Lo que ya está terminado es el módulo financiero. Lo pruebo continuamente, y es útil, porque durante el uso real los bugs afloran enseguida. La fase de pruebas lleva más o menos un mes. Las pruebas a largo plazo son valiosísimas, por eso voy a probar todos los módulos en mí mismo.

Stuart no salva el universo

Dios mío, qué feliz fui una noche cualquiera cuando me llegó un correo de HBO diciendo que se había estrenado Stuart no salva el universo (Stuart Fails to Save the Universe). Yo en plan: ¿¿quéééé?? Sabía que habría un spin-off de The Big Bang Theory, pero no esperaba que ya se pudiera ver. Así que lo puse en ese mismo segundo y, madre mía, me encanta :D No quiero hacer spoilers, pero recuerda a la vieja serie Sliders, solo que con los personajes y los chistes de The Big Bang Theory... Magistral. ¡No veo la hora del próximo episodio! 😀

Resumen

Pues aquí está: la séptima entrada, y pronto llega la octava — y eso que empecé hace poco. Pero qué rápido pasa el tiempo, Dios... Esta semana, por cierto, la calificaría de exitosa en cuanto a comida. En la introducción mencioné una o dos comidas de tropiezo, pero en realidad ni las llamaría tropiezos — porque, a ver, ¿qué tiene de tropiezo una buena pizza italiana y un buen plato de gyros? ¿Verdad? Pues eso :D

Y el sabor de aquel steak todavía lo tengo en la boca. ¿Cuándo volverá a ser esta fecha el año que viene? Probablemente constataré con tristeza que pronto — porque dos parpadeos y ya ha pasado otro año. Así que la respuesta a mi propia pregunta es: pronto...

Espero poder llevar a cabo mis nuevos planes con las entradas del blog, separarlas y que de verdad sea más legible — para que, si algún día alguien lo lee, no se le derritan los ojos con tanto texto. La app Twin da las gracias, está viva y coleando, construyéndose poco a poco, y Stuart probablemente no salvará el universo (y no pasa nada). Todo va según el plan.

¡Buena semana a todos, y nos vemos la próxima! Bazingaaa